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Vous les avez peut-être déjà croisés côte à côte au rayon des boissons fermentées. Ils sont tous les deux pétillants, vivants, acidulés… et pourtant, le kéfir de fruits et le kombucha ne sont pas la même chose ! Alors, comment les différencier ? Chez Kéfir Eau Vertueuse, on vous explique simplement ce qui se cache derrière ces jolies bulles. Spoiler alert : ils sont plutôt cousins que jumeaux. 😉 Deux boissons fermentées… mais deux histoires différentes Commençons par leur po

Vous avez déjà ouvert une bouteille de kéfir et entendu ce petit « pschitt » caractéristique ? Ces fines bulles qui remontent dans le verre, cette sensation de bulles légères en bouche… Mais d’où viennent-elles ? Contrairement à certaines boissons gazeuses auxquelles on ajoute du gaz carbonique, la pétillance du kéfir est naturellement liée à sa fermentation. Alors, que se passe-t-il exactement dans la bouteille ? On vous explique tout. Le kéfir : une boisson issue de la ferm

Quand les températures montent, il est indispensable de bien s'hydrater. Mais lorsqu'on est diabétique, choisir une boisson rafraîchissante n'est pas toujours évident. Entre les sodas, les jus de fruits, les boissons énergétiques et même certaines eaux aromatisées, le sucre se cache souvent là où on ne l'attend pas. La bonne nouvelle, c'est qu'il existe désormais de nombreuses alternatives pour se faire plaisir sans faire grimper sa glycémie. Pourquoi être vigilant avec les b