L'eau dynamisée : le secret d'un kéfir encore plus vivant !
- MAISON LAGNEAUX
- 20 mars
- 2 min de lecture
Chez Kéfir Eau Vertueuse, nous avons une conviction : une boisson fermentée de qualité commence par une eau de qualité. Et si nous vous disions qu’il existe une eau encore plus bénéfique pour la fermentation du kéfir ? Son nom : l’eau dynamisée. Découvrez pourquoi elle fait toute la différence et permet d’obtenir un kéfir de qualité.
L’eau dynamisée, c’est quoi exactement ?
L’eau dynamisée est une eau qui a été revitalisée grâce à différentes techniques, que nous verrons juste après, qui recréent son état naturel optimal. Contrairement à l’eau stagnante du robinet ou des bouteilles, souvent dépourvue de vitalité, l’eau dynamisée possède une structure moléculaire harmonieuse, proche de celle des sources naturelles.
Quel est l’intérêt d’utiliser une eau dynamisée pour fabriquer notre kéfir ?
En dynamisant de l’eau, cette dernière retrouve son ionisation, c’est-à-dire ses charges électriques négatives et positives. De plus, cela lui confère la particularité de réagencer ses molécules d’eau. Ainsi, ces transformations lui permettent d’être mieux assimilée par les organismes vivants, humains comme micro-organismes, et de favoriser des processus biologiques essentiels – comme la fermentation !
Comment dynamiser l’eau ?
Plusieurs méthodes permettent de dynamiser l’eau :
Le vortex naturel : En faisant tourbillonner l’eau dans un sens puis dans l’autre pour créer le chaos et reproduire le mouvement des rivières. Ce brassage favorise une meilleure oxygénation et réorganise les molécules d’eau.
Les ondes vibratoires et fréquences sonores : Exposer l’eau à certaines vibrations (comme les ondes sonores harmonieuses) aiderait à restructurer sa composition.
Chez Kéfir Eau vertueuse, nous avons décidé de travailler avec la société Dynamized Water [1] qui permet de fournir de manière plus immédiate et professionnelle une eau dynamisée de qualité.
Et bonne nouvelle : une fois dynamisée, l’eau peut conserver ses propriétés pendant plusieurs heures, voire jours. Pour notre kéfir, l’eau dynamisée est directement utilisée pour la fermentation.
Pourquoi l’eau dynamisée est-elle un atout pour notre kéfir ?
Le kéfir est une boisson vivante, riche en micro-organismes qui ont besoin d’un environnement optimal pour se développer. Utiliser de l’eau dynamisée pour leur fermentation, c’est offrir aux grains de kéfir une eau plus pure, plus oxygénée et plus vivante.
Résultats :
Une fermentation plus efficace : les bactéries et levures du kéfir évoluent dans un milieu plus propice à leur développement, ce qui peut améliorer le processus de fermentation et de conservation
Un kéfir plus équilibré : l’oxygénation optimale de l’eau dynamisée préserve les arômes subtils du kéfir et lui apporte plus de rondeur en bouche
Des grains de kéfir en pleine santé : avec une meilleure assimilation des minéraux contenus dans l’eau, nos grains restent plus actifs et se développent mieux dans le temps.
Chez Kéfir Eau Vertueuse, nous avons fait le choix d’utiliser une eau de grande qualité pour garantir une fermentation optimale et un kéfir aux bienfaits préservés.
Notre méthode artisanale nous permet de vous proposer un kéfir non pasteurisé et non filtré, qui conserve toute la richesse de ses micro-organismes et de ses minéraux essentiels. Associée à une eau dynamisée, cette fermentation naturelle donne naissance à une boisson pleine de vitalité, respectueuse de votre corps et de vos envies de bien-être.
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